[순두부찌개] 조미료 없어도 찐한 국물맛 내는 비결. 순두부찌개 황금레시피, 만드는 법, 순두부찌개 양념장

■재료
순두부 한봉 400g
물 500 ml (물 많이 나오는 순두부 있음. 그럴경우 물을 줄여야됨)
돼지고기 썬거, 3큰술
양파 1/4 ..많이 안넣어요
애호박 7cm 길이
땡초 1~2 , 홍초 조금
팽이버섯 1/2봉지
대파(쪽파)

■양념 (성인밥수저)
식용유 2 or (식용유1 + 참기름 1)
고추장 1. 거의 깍아
고춧가루 2. 거의 깍아
간마늘 1
된장 0.3 (돼지고기 들어가서)
맛술 1
후추 톡톡
해물가루 1 (멸치, 새우 간것)
--해물가루 대체 : 진한 멸치다시육수로 or 연두, 액젓 1T
--순두부 넣고 최종간은 새우젓 1 로 했습니다.

💚 초보자는 처음부터 물을 많이 잡지마세요. 순두부에서 물이 나오고 순두부 입수 후, 3~5분안에 조리가 끝나기땜에 물 양을 많이 잡으면 한강물이 됩니다.

💚 이 레시피는 국물맛이 진해서
계란이 들어가면 오히려 마이너스 입니다.

💚 조개로 할 시, 돼지고기 볶는 단계에서 조개 넣고 합니다.
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■Ingredients

■Seasoning .

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