Mandocas Venezolanas / Fácil y Rápidas / Recetas Venezolanas

Las mandocas son una receta típica del Zulia, uno de los estados más poblados de Venezuela. Son un aperitivo que combina el dulce sabor del plátano macho y la panela con el sabor salado del queso blanco.

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Ingredientes para el melado:
250 gr de Papelon ( Piloncillo, panela, raspadura)
2 Tazas de Agua
1 Cucharadita de semillas de anís dulce

Ingredientes para la masa:

2 Plátanos macho maduros
2 Tazas de Harina de maíz pre-cocida (Harina P.A.N)
200 gr de Queso Blanco salado (puede ser duro o semi-duro, Rallado )
Aceite de Girasol o de su preferencia, suficiente para freír.

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