Hamburger av entrecôte

Lag hamburgeren selv! Finn fram kjøttkvernen og lag hjemmelagde burgere. Bruk et godt stykke entrecôte så får du en saftig burger, perfekt å steke rosa! Oppskriften finner du under.
___________________

Hjemmelagd entrecôte burger

600 gram godt fettmarmorert entrecote av okse
2 ts salt
1 ts pepper

Fremgangsmåte:
1.Kutt strimler av entrecoten som passer i kvernen du bruker og krydre de med salt og pepper.
Legg kvernen kaldt på forhand slik at ikke fett klebrer seg når du skal kverne burgeren.
2.Kvern kjøttet og legg idrekte på plastfilm, rull til en pølse og sett kaldt igjen. (Kan også fryses)
3. Kutt kjøttet til ca 1,5 - 2 cm tykke hamburgere.
4. Burgerne brunes i panne i litt olje og stekes videre i ovnen.
Stekes videre i stekeovn
4 min hvis du ønsker den rå
7 min hvis du ønsker den medium
11 min hvis og stek eller aller helst grill de, gjerne til rosa kjerne.

Det aller beste for smaken er selvsagt å grille dem.
________________

Instagram: https://instagram.com/fccircus/
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Flying-Culinary-Circus/170791152963707?fref=ts
Snapchat: @fccircus
http://www.fccircus.com
_______________

I samarbeid med Kitch'n og Eva Solo.

Видео Hamburger av entrecôte канала Flying Culinary TV