Consomé de res

15 libras de carne de res. 8 chiles guajillo. 1. Chile pasilla 1 taza de garbanzos. 1 1/2 Libras de tomatillo. Para cosinar la carne 1 cebolla mediana. 1 cabeza de ajos. 4 hojas de laurel. Sal al gusto. Para la salsa 4 dientes de ajo media cebolla. 1 cucharada de pimienta negra. Nor de tomate oh sal algusto para acompañar el consomé cilantro cebolla y chile cerrano oh salsa de su preferencia Y 1 cucharada de aceite

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