Tamales de chile rojo con carne de cerdo

20 libras de trocitos de cerdo 10 libras de masa nixtamalizada. 1 litro y 1/2 de manteca de cerdo. 20 chiles guajillo. 3 chiles anchos. Chiles de árbol 5 dientes de ajo. Una cucharada de orégano. 15 pimientas. 5 clavos. Una pisca de cominos. Para cocer la carne una cabeza de ajo 3 hojas de laurel media cebolla y sal. Hojas de maiz 2 cucharadas de royal

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