Tortitas de coliflor con queso capeadas

1 coliflor queso del que más te guste media taza de pan molido. 1 cucharada de arina de trigo. 1 huevo. 1 cucharada de caldo de pollo en polvo. Pimienta molida perejil al gusto. Cebolla en 6 huevos arina de trigo la necesaria polvo para la salsa. 4 tomates rojos. 1 chile guajillo 5 chiles de árbol. 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo. 1 pizca de orégano. 1 cucharada pequeña de pimienta 1 cucharada pequeña de cominos molidos caldo de pollo en polvo

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