ЧРИАНТЕЛИ - ТОНИЗИРУЮЩАЯ СТАРИННАЯ ГРУЗИНСКАЯ ПОХЛЁБКА . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . Chrianteli ჭრიანტელი

Грузинская национальная кухня - одна из самых интересных кулинарных феноменов всего мира, с многовековой историей и постоянным развитием.

Для сохранения поколениям этого сокровища старались многие пламенные патриоты, и одна из них - Барбаре Джорджадзе - общественный деятель, феминистка, поэтесса и драматург.
Сегодняшний видео рецепт - Чриантели - взят именно с ее книги грузинской кулинарии, которая она издала в 1874 году. Моя книга 1914 году издана ее родной дочерью, в полной версией.

Основная концепция этого блюда - это что то вроде похлёбки холодного супа, но с очень тонизирующим характером. Его кисло - сладкий, полный витаминами от зелени и других специй, бодрящий вкус сразу оживит вас. Недаром это блюдо особым спросом пользовалось, еще в далекие времена, после буйных грузинских застолий, на второй день, как подходящее средство от похмелья.

Но это блюда не имеет только такое предназначение - оно отлично подходит к любым блюдам, как одно очень интересное дополнительное, сопровождающее блюдо.

Пробуйте и ощущайте незабываемое!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Алыча (или же кислые сливы) - 1 кг.
Листья свеклы - 1 пучок.
Огурцы - 1 или 2 шт.
Кинза - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 1 пучок.
Базилик - 1 веточка.
Мята болотная( омбало ) , можно обыкновенную мяту -1 веточка.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Острый стручковый перец (зеленый и красный) - по вкусу.
Молотый острый перец - по вкусу
Растительное масло - 2-3 стол. ложки.
Зеленый лук - неск. стебельков.
СПЕЦИИ:
Чабер (кондари) -0,5 чайн. л. (В видео я оговорилась и сказала омбало) надо кондари
Голубой пажитник ("Уцхо сунели") - 0,5 чайн.л.
Кориандр (Кинза) - молотые ,сушеный семена - 0,5 чайн.л.
Базилик ("Рехани") - 0,5 чайн.л.

#На_кухне_у_Мери #Чриантели #Грузинская_кухня
Ссылка Ткемали https://www.youtube.com/watch?v=V8SRm_ZmOeg&t=83s
Ссылка Пхали https://www.youtube.com/watch?v=lGWo800D_8A
Ссылка Мчади https://www.youtube.com/watch?v=JGzQ-ny-F9c
Ссылка Лобио https://www.youtube.com/watch?v=d4R7fjx0D10&t=227s
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

Видео ЧРИАНТЕЛИ - ТОНИЗИРУЮЩАЯ СТАРИННАЯ ГРУЗИНСКАЯ ПОХЛЁБКА . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . Chrianteli ჭრიანტელი канала На кухне у Мери