Langostinos flambeados en 5 minutos

Receta de LANGOSTINOS FLAMBEADOS:
INGREDIENTES para 4 personas:
14 langostinos
100 ml de coñac
3 dientes de ajo picados
Perejil fresco picado
Sal y aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva marca los langostinos por los dos lados con una pizca de sal. Cuando cambien de color añade los ajos y perejil picados y cocina un minuto.

2. Incorpora el coñac, apaga el fuego y la campana y quema el alcohol. Mueve la sartén para que se vaya flambeando bien todo y cuando desaparezca la llama retira y sirve.

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