Veganer Braten mit Soße (Weihnachtsessen) | MealClub

Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, möchte an Weihnachten natürlich nicht auf eine deftiges, weihnachtliches Essen verzichten. Doro zeigt euch daher ein veganes Braten-Rezept, das auch alle Nicht-Veganer überzeugen wird!

► Hier alle Infos zum Rezept:

Für den veganen Braten mit Soße:

Braten:
2 Dosen Kidneybohnen
180 g Berglinsen, roh
110 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
210 g Haferflocken
80 g Karotte
130 g Champignons
1 EL mittelscharfer Senf
3 EL Sojasoße, dunkel
2 EL Worcester Sauce
3 TL Salz
1 TL Rauchsalz
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Paprikapulver
1½ TL Majoran
¼ TL Muskat
Glasur: BBQ-Sauce

Soße:
2 (150 g) Zwiebeln
150 g Champignons, braun
150ml Sojamilch, ungesüßt
50 ml Rotwein
1 EL Tomatenmark
1 TL Rauchsalz
1 EL brauner Zucker
1 EL Senf
1 Lobeerblatt
1 Zweig Thymian
etwas Bratöl

Beilagen:
Klöße: https://youtu.be/1kxZDukqzic
Rotkraut: https://youtu.be/8IMg5VczHbw
Lasst es Euch schmecken und schöne Weihnachten! ♡

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Viel Spaß mit dem Video und natürlich auch beim Essen und Genießen!

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Bis zum nächsten Mal bei MealClub!

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