Говядина приготовленная по технологии Sousvide. Steba SV2
В видео я показала 2 варианта говядины приготовленной при разных температурах, с разницей в 1 гр.
Также есть фото говядины приготовлено на высокой температуре, для сравнения.
Этим видео я хотела показать, что на сколько в сувиде важна температура.
Спасибо за внимание и просмотр)
Видео Говядина приготовленная по технологии Sousvide. Steba SV2 канала Maria Stijepic
Также есть фото говядины приготовлено на высокой температуре, для сравнения.
Этим видео я хотела показать, что на сколько в сувиде важна температура.
Спасибо за внимание и просмотр)
Видео Говядина приготовленная по технологии Sousvide. Steba SV2 канала Maria Stijepic
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![МАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 1](https://i.ytimg.com/vi/tAlPY_WctkE/default.jpg)
![3. Размягчение и консервация говядины Казбиф по технологии «су-вид» от Ильи Лазерсона](https://i.ytimg.com/vi/NGMZauspPxE/default.jpg)
![Sous Vide Short ribs](https://i.ytimg.com/vi/Xm2WVQyh-Y0/default.jpg)
![Славный Стейк. Мраморная вырезка sous-vide под коньячно-сливочным соусом.](https://i.ytimg.com/vi/qK8qLp6064A/default.jpg)
![Свиная шейка, карбонад по технологии sousvide. Steba SV2](https://i.ytimg.com/vi/hLAAIhmuNxA/default.jpg)
![Панчетта варено-копчёная. Сувид и вакууматор. Pancetta arrotolatta. Sousvide ENG SUB](https://i.ytimg.com/vi/HnnDmfCXhps/default.jpg)
![🥩 Рецепт приготовление мяса в вакууме, мастер-класс по приготовлению мяса по технологии су-вид](https://i.ytimg.com/vi/IfBePeNN6Po/default.jpg)
![Язык варено-копченый. Сувид - ВЕЩЬ!](https://i.ytimg.com/vi/_yv_fR34WAY/default.jpg)
![Sous-Vide | Су-Вид | ТехноБорщ | Стейк су-вид](https://i.ytimg.com/vi/KB6T4VZ4UyY/default.jpg)
![Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide](https://i.ytimg.com/vi/SZKJKbLPSwk/default.jpg)
![Немого о принципе сувид](https://i.ytimg.com/vi/SDGNQunFVjE/default.jpg)
![СТЕЙК ИЗ БУЖЕНИНЫ. Домашняя буженина су вид - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона](https://i.ytimg.com/vi/XYB_XiomWn0/default.jpg)
![Sousvide - сувид. Отчёт об эксплуатации. Достоинства и недостатки.](https://i.ytimg.com/vi/IEsgjHO08aA/default.jpg)
![Sous Vide стейк VS классический стейк](https://i.ytimg.com/vi/lhzaJxPSfEg/default.jpg)
![МАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 2](https://i.ytimg.com/vi/vNv8Cw9EV-A/default.jpg)
![Рассказываю про Су-вид. Ростбиф из баранины. Готовка в вакууме.](https://i.ytimg.com/vi/4KT5168uP1Y/default.jpg)
![4. Жарка после «су-вид». КазБиф. Топ блэйд (филе лопатки), глазной мускул, межреберные стрипсы](https://i.ytimg.com/vi/bBPGjMqMIO4/default.jpg)
![Рыба по технологии су вид/вакууматор и погружной термостат Gemlux/](https://i.ytimg.com/vi/flDXp87JjsI/default.jpg)
![Грудинка свиная Suos Vide. Caso sv-200 Caso VC-250](https://i.ytimg.com/vi/X9BDd_CP4TQ/default.jpg)
![Голодный стейк. Рецепт су-вид (sous-vide)](https://i.ytimg.com/vi/ZT_shVc24KM/default.jpg)