Torta de chocolate (Matilda)

Receta completa Torta de chocolate

INGREDIENTES

• 170 gr de harina
• 300 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate en polvo (cacao amargo)
• 5 gr de polvos de hornear (royal)
• Sal (una pizca)
• 2 huevos
• 100 gr de mantequilla derretida
• 200 ml de leche
• esencia de vainilla
• 1 taza (200 ml) de café caliente

➢ La cantidad de ingredientes es equivalente para prepara 1 bizcochuelo. Para la torta se necesitan 2. Se deben duplicar los ingredientes.

INGREDIENTES RELLENO

• 400 gr de dulce de leche
• 300 gr de chocolate en barra
PREPARACIÓN

En un bowl agregar el harina, el azúcar, el chocolate, la sal y los polvos de hornear. Mezclar. Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Batir para integrar todos los ingredientes. Finalmente agregar la taza de café caliente. La mezcla debe quedar liquida. Verter sobre un molde (22 centímetros). Hornear a 180ºCelsius por 35-40 minutos.

Para esta torta es necesario prepara dos bizcochuelo. El segundo se hacer de la misma forma.

Para el relleno, mezclar el chocolate con el dulce de leche y derretir en microondas por 90 segundos. Mezclar bien para obtener la pasta de chocolate.

Una vez fríos los dos bizcochuelos, cortar en dos partes, obteniendo 4 mitades de bizcochuelo. Rellenar con la pasta de chocolate y también cubrir la superficie.

Refrigerar por 4 horas antes de cortar y servir.

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