【台灣茶路】大茶農時代~張三我2014冬茶預售

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從鹿谷、杉林溪、合歡山、梨山一線的茶農或製茶師，或多或少都聽說過張三我的名號，這個打從娘胎就在茶園成長的孩子，人生一甲子都與茶為伍，拿過的獎牌不計其數，可以擺到整張泡茶桌都擺不下。走在茶的道路上，他看盡台灣茶產業從傳統的農業，進化到工業化生產，然而，最後他還是選擇「不用農藥」的無毒茶葉。

「茶是要喝健康的，不是要喝尿多的。」他說。

不用農藥的茶，喝起來特別的有勁道，不只甘甜，也更耐泡，最重要的是，完全沒有人工的化學殘留物，對舌頭不會有刺激，對胃也更溫和。張三我說起自家種在合歡山脈白狗大山的茶，臉上不自覺顯露出一股驕傲，邊說、邊沖、邊倒茶，無論任何人來到他家，一見面他總是先用自家的好茶為客人接風洗塵。喝一杯吧！無毒茶葉的茶氣很強，身子很快就溫暖了！他說。

10月天，儘管在平地都市還有秋老虎，但在海拔1500公尺左右的白狗大山，溫度已經降得許多，這是當地每年冬茶採收的時節，張三我正在做最後的巡視，跟老一輩的農民一樣，他既然不用農藥、除草劑，那麼就只有勤快一點，常常來手工拔草，草邊拔，茶園裡的各種昆蟲就邊跳。說也奇怪，照理說無農藥茶園，每當嫩芽新長，總是受到嚴重的蟲害，但在他的茶園，今年看起來卻不麼嚴重。

「生態的平衡！」張三我說，自從下定決心不用農藥開始，已經經過許多年，茶園的生態已經逐漸平衡。事實上，他說，千年前古代人種茶也不懂得用藥，靠得也是生態的平衡，茶上有吃葉子的蟲，旁邊就會有吃蟲的螳螂，樹上也會有吃螳螂的鳥，天上就有吃鳥的老鷹，完整的循環讓人有茶喝、蟲有茶吃、鳥有蟲吃，天道的循環不就是這樣。

獎牌多到到處送人的張三我，在茶路亮相不是第一次，但與大茶農時代合作卻是首次，不懂網路的他靠還在唸書的兒子幫忙，這次張三我白狗大山烏龍茶依舊是以輕發酵轉果香為基礎，搭配高山四季獨有的香氣與底蘊，濃香回甘、久泡不減。高海拔的用心好茶，每斤原價3200元，第一周預購(10/20~26)七折優惠，每斤只要2240元，第二周預購(10/27~11/2)八折優惠，每斤只要2560元，第三周(11/3~11/9)預購九折優惠，每斤只要2880元，第四周預購(11/10後)原價出售。享受台灣合歡山高海拔的無毒茶葉，請不要錯過張三我的白狗大山高山茶。

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