Хлеб черный на кефире

Хлеб из муки первого сорта и ржаной обдирной.
Опарный способ приготовления.
Опара:
250 г. - мука рж.обдирная
300мл. - кефир
5 г. - прессов.дрожжи
Тесто:
Вся опара
500г. - муки первого сорта
1ч.ложка - соли
1ст.ложка - сахара
2г. - прессов.дрожжи
1ст.ложка - раст.масла
воды - 250мл.
Температура духовки - 190гр.
Время выпечки - 50 мин.

Видео Хлеб черный на кефире канала Sarija ПЕкарь КУлинар