Crocchette con il prosciutto S1 - P49

Le crocchette di prosciutto le abbiamo mangiate in Spagna una miriade di volte. Buone e sfiziose è dire poco! E sono pure semplicissime da fare. Provateci perchè è un godimento unico. Ah il nome originale è: Croquetas de jamón.

► Ingredienti per preparare le crocchette con il prosciutto alla spagnola:

500g latte
70g burro
70g farina
90g prosciutto crudo fetta ½ cm
½ cipolla
2 uova
Pangrattato 150g
Sale qb
Pepe qb
Noce moscata qb
Olio per friggere qb

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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