ขนมปังแฮมชีส ขึ้นรูปครัวซองต์ Ham And Cheese Crescent Rolls ดินเนอร์โรล

สวัสดีคร๊า วันนี้มาแชรฺสูตรขนมปังง่ายๆค่ะ ไส้แฮมชีส ขึ้นรูปโรล ม้วนคล้ายครัวซองต์
สูตรนี้นวดง่าย แป้งไม่แฉะและนุ่มมากๆค่ะ

ขนมปังแฮมชีส ขึ้นรูปครัวซองต์ Ham And Cheese Crescent Rolls
วิธีทำแบบวีดีโอ ดูได้ที่ยูทูปนะคะ

ส่วนผสม
สูตรสำหรับ รีดแป้งวงกลมตัด 8 ชิ้น
แป้งทำขนมปัง 260 กรัม
น้ำตาลทราย 25 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใบใหญ่)
น้ำเปล่า 60 กรัม
นมรสจืด 60 กรัม
เนยจืด 25 กรัม

แฮม และ ชีส อย่างละ 8 แผ่น
ขนมและไข่ สำหรับทาก่อนอบ
เนยละลาย สำหรับทาหลังอบ

วอร์มเตาอบที่ 190 องศา ไฟบน-ล่าง
ระยะเวลาอบ 15 นาที อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน

** ทำใส่ไส้อื่นได้ตามชอบ
** ใช้น้ำมันพืช ปริมาณเท่าเนย

นวดแป้งให้เนียน พักให้ขึ้นเท่าตัว
นำมารีดวงกลม แล้วตัด 8 ชิ้น ม้วน ใส่แฮมและชีส
พักให้ขึ้นเท่าตัว วอร์มเตา ทาไข่ผสมนมด้านบน
นำเข้าอบจนสุก ทาด้วยเนยละลาย

Ingredients
Yield for 8 pcs
260g Bread flour
25g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Active dry yeast
1 Large egg
60g Water
60g Milk
25g Unsalted butter

8 pcs Ham & Cheese
Egg wash (egg+milk)
Melted unsalted butter

Pre-heat the oven for 190'c
bake for 15 mins Baking time can be adjust
by different of oven and size of what you bake

#hamcandcheese #crescentroll #แฮมชีส
#bread #ขนมปัง #homemade
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey

📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢
👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังออแกนิคไม่ขัดสี โปรตีน 13% ค่าเถ้า 0.55
👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 13% อาจจะต้องลดของเหลวลง
👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ
🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ
🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ

📢 Remarks 📢
I used Organic Bread flour (protein 13% Ash 0.55)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell

ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ https://www.youtube.com/c/Asliinkitchen/
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram https://www.instagram.com/asli_kitchen/
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/groups/2449913875337596/
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : https://www.youtube.com/c/asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com
Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute

Видео ขนมปังแฮมชีส ขึ้นรูปครัวซองต์ Ham And Cheese Crescent Rolls ดินเนอร์โรล канала แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen