ขนมปังวิปปิ้งครีม Whipping Cream Bread นุ่มเบาทำง่าย

สวัสดีคร๊า บางครั้งหลายๆบ้านมีวิปปิ้งครีม เลยจากทำขนมอื่น แล้วไม่รู้จะอาไปใช้ทำอะไร
ใช่ไหมคะ วันนี้เปิ้ลมาแชร์สูตรขนมปังจากวิปปิ้งครีมค่ะ สูตรนี้ทำง่ายนวดมือได้ เปิ้ลเองก็นวดมือค่ะ

ขนมปังวิปปิ้งครีม Whipping Cream bread นุ่มเบาทำง่าย
วิธีทำแบบวีดีโอ ดูได้ที่ยูทูปนะคะ

ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ 450 กรัม หรือ 20x10x10 ซม

นมรสจืด 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
วิปปิ้งครีม 100 กรัม (ใช้แบบแดรรี่)
น้ำตาลทราย 35 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ตัดออกได้)

ไข่+นม สำหรับทาก่อนอบ

วอร์มเตาที่ 185 องศา ระยะเวลาอบ 35 นาที
ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ ไม่เปิดพัดลม ระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

นวดทุกอย่างให้เข้ากันดี พักให้ขึ้นเป็นเท่าตัว
ตัดแบ่งแป้งขึ้นรูป (167 กรัม 3 ก้อน)
พักจนขึ้นเกือบเต็มพิมพ์ วอร์มเตา ทานมก่อนนำเข้าอบ

** ใช้ยีสต์หวานได้
** ไม่มีนมผงตัดออกได้

Ingredients Yield 450g pan size (20x10x10 cm)

50g Milk
1 Large egg
100g Whipping cream (fat 35% dairy)
35g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Active dry yeast
250g Bread flour
1 Tablespoon Milk powder (Optional)

Egg + Milk (Brush before bake)

Pre-heat the oven for 185'c No fan force
Bake for 35 mins Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake
#bread #ขนมปังวิปปิ้งครีม #ขนมปังวิปครีม #ขนมปัง #whippingcreambread
#sandwichbread #homemade #วิปปิ้งครีม #whippingcream
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey

📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢
👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังออแกนิคไม่ขัดสี โปรตีน 13% ค่าเถ้า 0.55
👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 13% อาจจะต้องลดของเหลวลง
👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ
🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ
🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ

📢 Remarks 📢
I used Organic Bread flour (protein 13% Ash 0.55)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell

ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ https://www.youtube.com/c/Asliinkitchen/
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram https://www.instagram.com/asli_kitchen/
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/groups/2449913875337596/
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : https://www.youtube.com/c/asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com
Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute

Видео ขนมปังวิปปิ้งครีม Whipping Cream Bread นุ่มเบาทำง่าย канала แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen