Biscotti บิสคอตติ คุกกี้สัญชาติ อิตาเลี่ยน กรอบร่วนเบา ไม่แข็ง ทำง่าย เก็บได้นานมาก

สวัสดีคร๊า วันนี้มาแชร์สูตร คุกกี้สัญญาติ อิตาเลี่ยน บิสคอตติ ค่ะ คุกกี้ตัวนี้ ใช้เนยน้อย
สูตรนี้เนื้อกรอบร่วนเบา ปรับมาให้ไม่กรอบจนแข็ง ทาคู่กับกาแฟอร่อยเพลินมากๆค่ะ

Biscotti บิสคอตติ คุกกี้สัญชาติ อิตาเลี่ยน กรอบร่วนเบา ไม่แข็ง ทำง่าย เก็บได้นานมาก

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 85 กรัม ชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ถึง 100 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใบใหญ่)
เนยจืด 40 กรัม
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา (ตัดออกได้)
ถั่ว (วอลนัท ฮาเซลนัท) 100 กรัม
ผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่ ลูกเกด) 50 กรัม

วอร์มเตาที่ 170 องศา ไฟบยล่าง มีพัดลมเปิดพัดลม
รอบแรก 170'c ระยะเวลาอบ 25 นาที
รอบที่สอง 150'c ระยะเวลาอบ 10-15 นาที
อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ สามารถปรับได้
ตามเตาอบของแต่ละบ้าน และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

**ใช้เนยเค็มได้ ลดเกลือลงครึ่งนึง
**ผลไม้แห้งแช่น้ำ 5-10 นาที
**ถั่วอบให้สุกก่อนนำมาใช้
**ไม่ต้องกดแป้งจนแน่นมาก เดี๋ยวคุกกี้ไม่ร่วน
**คุกกี้เก็บได้นานมาก
**อยากได้กรอบมาก อบไล่ชื้นเพิ่มเวลาได้ค่ะ

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างนวดรวมกัน ปั้นเป็นก้อน ขนาด 20x6 ซม โดยประมาณ
นำเข้าอบ แล้ว เอาออกมาวาง 10 นาที ก่อนหั่นเป็นชิ้น
นำเข้าอบอีกรอบเพื่ออบให้สุก และไล่ความชื้น (ทำให้เก็บได้นาน)

Ingredients
100g Cake flour
100g All purpose flour
85g Sugar (can be rise to 100g if you like sweet)
1/4 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Baking powder
2 Large eggs
40g Unsalted butter
1/4 Teaspoon Cinnamon powder (Optional)
100g Nuts (Walnut Hazelnut)
50g Dried fruit (Cranberry Sultanas)

Pre-heat the oven for 170'c
First bake 170'c for 25 mins
Secound bake 150'c for 10-15 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake

#cookies #คุกกี้ #biscotti
#biscotticookies #บิสคอตติ #คุกกี้ผลไม้
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey

ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ https://www.youtube.com/c/Asliinkitchen/
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram https://www.instagram.com/asli_kitchen/
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/groups/2449913875337596/
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : https://www.youtube.com/c/asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com
Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute

Видео Biscotti บิสคอตติ คุกกี้สัญชาติ อิตาเลี่ยน กรอบร่วนเบา ไม่แข็ง ทำง่าย เก็บได้นานมาก канала แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen