掀開豆豆身世謎 完整大豆營養揭祕【57健康同學會】第520集 2012年

豆豆家族你了解多少
我們說的"大豆"是什麼？
黃豆、黑豆、毛豆，誰的營養比較多？
黃豆普林含量高，痛風患者應該避免吃？
聽說黃豆發芽後變成黃豆芽
可以減緩吃黃豆造成的腹脹現象？
黃豆裡面的卵磷脂、異黃酮
對身體有哪些幫助？
我們需要另外補充此類營養品嗎？
似是而非的大豆迷思和超實用健康知識
請鎖定這集的57健康同學會
台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮來揭祕！

主持人：張雅芳、隋安德
來賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
台北醫學大學保健營養學系：陳俊榮 教授
５年９班 洪素卿：資深醫藥記者
６年０班 江中博：資深媒體人

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