Massa Sovada - Receita para 3 bolos / Portuguese Sweet Bread - Small recipe for 3 Sweet bread

MASSA SOVADA - 3 BOLOS

Ingredientes;
Em uma panela
1 3/4 xícaras de leite
1/2 xícara de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de banha de vegetable
3 xícaras de açúcar
1 colher de chá de sal
Raspas de 1 limão

Preparar Levedura;
1 colher de chá de farinha de trigo
1 colher de açúcar
2 colheres de fermento
1/2 xícara de água morna

8 ovos grandes
9 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo vegetal para amassar a massa

(Banha para untar as formas)

1 ovo e 1 colher de sopa de água para lavar o bolo de massa antes de ir o forno

Levar o forn a 305F por 1 hora

* ASSISTA O VIDEO COMO FAZER ESTA RECEITA PASSO A PASSO

* A melhor hora para começar esta receita para mim é de manhã cedo OU começar no final da noite ( 21h) e deixar a massa a levedar durante a noite...

* Como esta é uma receita pequena, o aumento inicial pode levar de 4 a 5 horas, dependendo da temperatura (Certifique-se de manter a massa em um lugar quente e coberta enquanto cresce)

* Depois de colocar a massa nas panelas - a massa levará de 2 a 3 horas adicionais para subir ao topo da panela.

Massa Sovada - Receita para 3 bolos / Portuguese Sweet Bread - Small recipe for 3 Sweetbread

Watch this step by step recipe on how to make Massa Sovada/Portuguese Sweet bread - Receita para 3 bolos

Ingredients for this recipe are listed in this step by step video.

TIPS:

* The best time to start this recipe for me is early in the morning OR start in the late evening ( 9pm) and leave the dough rising overnight... wake up early the next morning and place the dough in the pans for the 2nd rise

* As this is a small recipe the initial rise can take 4-5 hours depending on the room temperature. ( Make sure to keep the dough in a warm place and covered while rising)

* Once you place the dough in the pans - the dough will take anywhere from 2 to 3 additional hours to rise to the top of the pan.

* Ensure that you keep the dough covered to rise in a warm area

* Brush egg wash on the Massa Sovada, just before placing them in the oven

*BAKE at 305F degrees for 1 hour
LINK for Pudding Pans:
https://www.crowncookware.com/search?q=pudding+pans&type=product
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Happy Baking!

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