Puchero de 3 Carnes

Ingredientes:

¼ de Gallina
¼ de Carne de Res
¼ de Carne de cerdo
2 Zanahorias grandes
2 Camotes blanco o rojo
1 Chayote
1 Colinabo
1 Papa
2 Plátanos de comida (Plátano Macho)
1 Calabaza local o italiana
1 Jícama chica
¼ de Repollo
1 Lima
1 Chile dulce asado
¾ de Cebolla blanca asada
1 Cabeza de ajo asado
½ Ramito de Yerba buena
½ Ramito de Cilantro
6 Hojas de Laurel
4 Pimientas de Tabasco
4 Clavos de comida
1 Rollito de rábano para la sala
1 Cebolla morada picada para la salsa
4 Limones para la cebolla
2 Sobrecitos de Azafrán pueden usar dos cucharadas de Condimento Amarillo o Cúrcuma
1 Cucharada de Nork Suiza (Opcional)
Para el Arroz

Ingredientes:
1 Taza de Arroz
½ Cucharada de Azafrán ( Pueden usar Condimento amarillo o Cúrcuma)
¼ de Cebolla blanca picada
3 Dientes de ajo picados
1 Chile dulce chiquito

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