哪個普洱茶好 是普洱生茶好還是熟茶好
「茶文化」普洱茶被稱之為茶人最后的歸宿,很多老茶客到最后都偏向于喝普洱茶。由于普洱茶獨特的工藝,其它茶都貴在“新”,而普洱茶是“越陳越香”,被稱為是可以喝的古董,后期升值空間比較大。但是普洱茶分為生茶和熟茶,那么有人就開始納悶了,到底是普洱生茶好呢還是普洱熟茶好?
從口感上來比較
普洱生茶是新鮮的茶葉采摘下來以后,經過殺青揉捻就直接曬干了,生茶的茶性較為刺激猛烈,從口感上來講,剛剛制出來的新茶會有明顯的苦澀味,但是回甘生津非常明顯,并且生茶的香氣較清新,可清熱去火,適合夏天喝。而普洱熟茶則在制作的過程中經過了渥堆發酵,使茶性趨于溫和,湯色呈現出紅褐色,口感較為醇和柔順,基本上沒有苦澀味,香氣偏向陳香,類似于老木頭的香氣。個人可以根據自己的口感喜好,選擇不同的風味。
從養生上來比較
工藝的不一樣使得普洱生茶和熟茶的茶性也發現了變化。新的生普發酵較輕,湯色偏橙黃色,熟普經過渥堆發酵,茶性溫和,湯色偏紅褐色。普洱生茶茶多酚的含量較高,性屬寒涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟普經過發酵形成的物質,對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用,熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質,適合中老年人。并且熟茶含有豐富有益菌群,在進入人體后不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。從養生上,我們可以感覺自己體質和需求來選擇,一般年輕健壯男性適合喝生普,而女性、老人、脾胃虛弱的可以喝熟普。
從收藏上來比較
通常,我們會說“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因為老茶價格很高,收藏的門檻也就高了,同時也有收藏風險,有機會品一品足矣。而熟茶發酵充分,口味已經定型,存放再久也變化不大,收藏價值不高。生茶前期雖然刺激猛烈,口味苦澀,但是隨著歲月流逝,其不斷自然發酵,每過一陣子口味就不一樣,富有收藏樂趣,最有收藏價值。
普洱茶有生熟之分,各有短長。生普性寒,刺激,可以提神醒腦,消暑解毒,而熟普剛好相反。熟普則在發酵后變得溫和,柔順,能夠養胃護胃,防止血管硬化。隨著時間的流逝,生普口感也會收斂,其收藏的意義在于生普的口感上的多變性和不可把控性。不管生普還是熟普,普洱茶的飲用價值都是挺高的,在選擇的同時,我們也要基于自身情況做出適合自己的決定。
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從口感上來比較
普洱生茶是新鮮的茶葉采摘下來以后,經過殺青揉捻就直接曬干了,生茶的茶性較為刺激猛烈,從口感上來講,剛剛制出來的新茶會有明顯的苦澀味,但是回甘生津非常明顯,并且生茶的香氣較清新,可清熱去火,適合夏天喝。而普洱熟茶則在制作的過程中經過了渥堆發酵,使茶性趨于溫和,湯色呈現出紅褐色,口感較為醇和柔順,基本上沒有苦澀味,香氣偏向陳香,類似于老木頭的香氣。個人可以根據自己的口感喜好,選擇不同的風味。
從養生上來比較
工藝的不一樣使得普洱生茶和熟茶的茶性也發現了變化。新的生普發酵較輕,湯色偏橙黃色,熟普經過渥堆發酵,茶性溫和,湯色偏紅褐色。普洱生茶茶多酚的含量較高,性屬寒涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟普經過發酵形成的物質,對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用,熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質,適合中老年人。并且熟茶含有豐富有益菌群,在進入人體后不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。從養生上,我們可以感覺自己體質和需求來選擇,一般年輕健壯男性適合喝生普,而女性、老人、脾胃虛弱的可以喝熟普。
從收藏上來比較
通常,我們會說“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因為老茶價格很高,收藏的門檻也就高了,同時也有收藏風險,有機會品一品足矣。而熟茶發酵充分,口味已經定型,存放再久也變化不大,收藏價值不高。生茶前期雖然刺激猛烈,口味苦澀,但是隨著歲月流逝,其不斷自然發酵,每過一陣子口味就不一樣,富有收藏樂趣,最有收藏價值。
普洱茶有生熟之分,各有短長。生普性寒,刺激,可以提神醒腦,消暑解毒,而熟普剛好相反。熟普則在發酵后變得溫和,柔順,能夠養胃護胃,防止血管硬化。隨著時間的流逝,生普口感也會收斂,其收藏的意義在于生普的口感上的多變性和不可把控性。不管生普還是熟普,普洱茶的飲用價值都是挺高的,在選擇的同時,我們也要基于自身情況做出適合自己的決定。
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