Юлия Высоцкая — Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

Ингредиенты: пшеничная мука — 110 г, сахарная пудра — 60 г, яйца куриные — 1 шт., мята — 3 веточки, молоко — 150 мл., йогурт жирный — 100 г, растительное масло — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ст. л., Для соуса: черника — 300 г., апельсины — 1 шт., лайм — 1 шт., сахарная пудра — 75 г, сливочное масло — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ч. л., кукурузный крахмал — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Яйцо взбить с молоком и 60 г сахарной пудры, добавить муку и вымешать, чтобы получилось тесто однородной консистенции, без комков.
3. Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить оладьи.
4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
5. Из лайма и апельсина выжать сок.
6. Приготовить соус: растопить в сковороде сливочное масло, добавить ягоды, 75 г сахарной пудры и потомить пару минут на медленном огне.
7. Добавить цедру апельсина, ванильный экстракт, сок лайма и апельсина, крахмальную воду, все перемешать и остудить.
8. Полить оладушки ягодным соусом, украсить мятой и подавать с йогуртом.

Видео Юлия Высоцкая — Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом канала Юлия Высоцкая