Pasta alla CRUDAIOLA ( più o meno) melagodo edition 🔥

Ingredienti:
280 g di fusilli arrotolati
200 g di mozzarella di bufala
250 g di pomodorini datterini
Basilico fresco
Sale e pepe
Olio evo
10 fiori di zucca
1/2 cipolla bianca

Procedimento:

Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta, in padella fate soffriggere la cipolla tritata finemente. Dividete a metà i datterini, ma prima di procedere calate la pasta. Aggiungete i datterini alla cipolla soffritta e a fiamma alta spadellateli qualche istante, salate e lasciate che rilascino il loro succo. Aggiungete il basilico, quindi abbassate la fiamma e attendete di scolare la pasta. Nel frattempo pulite di fiori di zucca, eliminando la parte finale.

Scolate la pasta, fatela insaporire nei pomodorini aggiungendo acqua di cottura se necessario, quindi la mozzarella a tocchetti e i fiori di zucca.

Mantecate e decidete se servire subuto, o lasciare raffreddare e mangiarla a freddo.

Buon appetito!
Mela

Видео Pasta alla CRUDAIOLA ( più o meno) melagodo edition 🔥 канала Cucinandomelagodo