Ho provato la PASTA 3 stelle Michelin. ( in chiave MELAGODO) * ricetta economica e super buona!*

Ingredienti:
• 280 g di spaghetti
• 1/2 cipolla rossa
• basilico fresco
• 120 g di datterini maturi
• 20 g di burro
• 30 g di parmigiano
• olio evo
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Procedimento:

Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete gli spaghetti per la metà del tempo di cottura. In padella, fate soffriggere in olio la cipolla tritata, unite quindi i pomodorini aperti a metà, basilico fresco e concentrato. Allungate con un mestolo di acqua calda e salate. Fate cuocere per circa 6/7 minuti, finché i pomodorini non si ammorbidiscono. Scolate la pasta direttamente nel sugo e continuatene la cottura aggiungendo acqua, quando necessario.
Quando la pasta sarà al dente, aggiungete il burro e il parmigiano, mantecando.
Servite con basilico fresco e pepe nero!

Buon appetito!

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