Social Star Dip für Marie Fe von @mariefeandjakesnow

Ein besonderer Snack für eine besondere Mentorin 💛✨
Dieser vegane Cashew Queso und die fruchtige Mango Salsa sind meiner inspirierenden Wegweiserin MarieFe (@mariefeandjakesnow) gewidmet. Durch deine Club Life Design (@clublifedesign) Online Academy, durfte ich so viel über Social Media lernen – dafür bin ich unendlich dankbar! 🙌

Marie, vielen lieben Dank für deinen support! Ich wünsche dir alles Liebe und weiterhin eine wunderbare Schwangerschaft – möge dein neues Kapitel genauso strahlen wie du selbst! 🥰💫
Die Zutaten für die vegane Cashew Queso sind:

180–240 ml heißes Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
120 g rohe Cashews (am besten 4–6 Stunden einweichen)
1 Knoblauchzehe, gehackt
6 g Hefeflocken
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Chilipulver
1/2 TL Salz (nach Geschmack mehr hinzufügen)
15 g Harissa (oder Ersatz wie scharfe Chili- oder Paprika-Soße)
1 TL Dip-Gewürz (z. B. eine Gewürzmischung aus Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Kräutern)

Und so geht’s:
1. Weiche die Cashews in warmem Wasser für 4–6 Stunden ein und lasse sie danach abtropfen. Dies sorgt für eine cremige Konsistenz.
2. Gib die Cashews, 180 ml heißes Wasser (nach Bedarf mehr hinzufügen), Knoblauch, Hefeflocken, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Harissa und das Dip-Gewürz in einen Mixer.
3. Mixe die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Wenn die Queso zu dick ist, füge nach und nach mehr heißes Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Probiere die Queso und passe die Gewürze an.
Die Zutaten für die Mango Salsa sind:

1 reife Mango, fein gehackt

1 rote Spitzpaprika, fein gehackt

1 kleine grüne Chili, fein gehackt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

Eine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt

30–45 ml frischer Limettensaft (je nach Geschmack)

½ TL Salz

¼ TL schwarzer Pfeffer
Und so geht’s:
1. Mango in kleine Würfel schneiden. Paprika, grüne Chili, rote Zwiebel und Koriander ebenfalls fein hacken.
2. In einer Schüssel die Mango, Paprika, Jalapeño, rote Zwiebel und den Koriander zusammengeben.
3. Den Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
4. Probieren und nach Belieben mehr Limettensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen.

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Видео Social Star Dip für Marie Fe von @mariefeandjakesnow канала Meltem Soley