MARINADES DE TOFU | VEGAN & SANS GLUTEN

Retrouvez dans cette vidéo mes 4 marinades de tofu idéales pour l’été qui revient ! C’est très simple, accessible, vegan et sans gluten.
Le provençal :

2 càs de jus de citron
2 càs d’huile d’olive (au basilic)
1 càc d’ail en poudre
1 càc d’oignon en poudre
1 càc de thym
Sel

Le classique :

125 g de tofu nature
2 càs d’huile d’olive
1 càs de tamari (ou sauce soja)
1 càc de moutarde classique
1 càc d’ail en poudre
1 càc d’oignon en poudre
1 càc de persil séché

Le miso :

125 g de tofu nature
1 càc de miso blanc (trouvable en magasins asiatiques)
1 càc de miso d’orge (trouvable en magasins bios)
1 càs d’huile de sésame
1 càs d’huile neutre
1 càs de mirin (trouvable en magasins asiatiques)
1 càc de tamari (ou sauce soja)
1 càs de jus de citron (jaune ou vert)

Le teriyaki :

125 g de tofu nature
1 càs de tamari (ou de sauce soja)
1 càs de mirin (trouvable en magasins asiatiques)
1 càc de sirop d’agave
1 càc d’huile de sésame
1/2 càc de gingembre (en poudre ou frais râpé)

Mon livre de recettes « Soupes végétaliennes de caractère » : http://www.lapetiteokara.fr/produit/soupes-vegetaliennes-de-caractere-marion-lagardette/

Les recettes sont également disponibles sur le blog : http://www.lapetiteokara.fr/recette-24-4-marinades-de-tofu/

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