Live da VSB Bologna, Le Polpette

Ciao #amici oggi vi propongo le #polpette Ecco il riepilogo degli ingredienti:
INGREDIENTI
• 1kg di carne di maiale (non lombo)
• 100gr di mortadella
• 200gr parmigiano grattugiato
• 4 uova
• Sale
• Noce moscata

INGREDIENTI PER FRIGGERE:
• Pangrattato
• Strutto

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