Minecraft торт TNT Мастер-Класс

Minecraft торт TNT

Форма 15х15 см.
У меня для выпечки 2 формы: 15х15 см., 24х24 см.

Бисквит к торту "Красный бархат":
- 400г. сахарного песка
- 330г. муки
- 70г. крахмала кукурузного
- 3 яйца С0
- 15г. какао порошка
- 1,5 чайные ложки соды
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя (пекарский порошок)
- 320г. кефира
- 110г. сливочного масла
- 40г. подсолнечного масла
- 0,5 чайной ложки соли
- 10г. столового уксуса 9%
-1,5г. ванилина
-1 столовая ложка красного красителя

Крем-ЧИЗ
- 400г. сливочного творожного сыра
- 200г. сливок 33% жирности
- 70г. сахарной пудры
- 1,5г. ванилина

Ганаш
100г. сливок 33% жирности
200г. шоколада темного в дисках ( у меня Sicao)

ОФОРМЛЕНИЕ
мастика:
красная 600г.
белая, черная - 200-300г.
серая - 100г.

Видео Minecraft торт TNT Мастер-Класс канала Torto Mariya