Пряничный Домик

Схема домика: https://yadi.sk/i/LAYfDMob8znoGQ
Пряничное тесто: https://youtu.be/g6E8UjqILl4 (одна норма на 2 домика)
Карамель: https://youtu.be/za5BmydmAAo

Помадка сахарная
250г. мелкодесперсной сахарной пудры
40г. белка
+ несколько капель воды по надобности после замеса

Помадка на основе Венской помадки:
250г. Венской помадки
8г. альбумина
35г. холодной воды

Количество ИЗОМАЛЬТА для окон на 2 домика: 50г.

Видео Пряничный Домик канала Torto Mariya