Квашеная капуста - рецепт. Получаем правильные пробиотики из квашеной капусты.

Квашеная капуста - рецепт.
Для приготовления квашеной капусты с чесноком и имбирем нам потребуется. Кочан красной капусты, одно яблоко, чеснок, имбирь и соль. Нашинкуем капусту на тёрке или ножом. Ну вот капуста нашинкована, теперь надо хорошенько помять, чтобы она пустила сок.

Капуста пустила сок когда будете мять лучше одеваете перчатки.

Чтобы у вас не были руки такими же синими, как у меня. Теперь мы добавим соль

и перемешаем.

Вот теперь можно отставить это пока в сторону и готовить дальнейшие ингредиенты.

Вы обратили внимание что соль у меня крупная, это соль морская и вы конечно знаете что такая соль гораздо полезнее, чем обычная поваренная. Очищенное яблочко тоненько порежу на дольки.

Теперь натрём имбирь и чеснок.

Капуста хорошо пустила сок, добавим имбирь и чеснок.

Еще раз все перемешаем.

Теперь капусту необходимо убрать в чистую посуду для сквашивания.

Вот у меня уже подготовлена специально баночка я стерилизую банки в духовке в течение 15 минут при 150 градусах. Потом их вынимаю когда немножко остывает и я ее накрываю салфеткой и вот такой резиночкой. Она внутри чистая. Но также можно стерилизовать и непосредственно перед применением с помощью горячего пара. Это кому как удобно. И теперь наша задача в банку переместить капусту и плотно плотно утрамбовать.

Ну вот так она выглядит. И лайвхак напоследок.
Если у вас как у меня не оказалось перчаток, когда вы квасить красную капусту, она сильно красить руки, то возьмите после уже и потрите лимоном.

Ну вот можете сравнить..

Подписывайтесь на канал всем пока!
_______________________________
#рецепт #рецепты #как_приготовить #что_приготовить #интересный_рецепт #готовим_на_праздник #готовим_вкусно #рецепт_духовка #простой_рецепт #рецепт_приготовления #готовим_дома #домашние_рецепты #кулинария #квашеная_капуста #капуста #пробиотики

Видео Квашеная капуста - рецепт. Получаем правильные пробиотики из квашеной капусты. канала Домашние рецепты