TAMALES VERDES DE ALITAS

Esta receta está inspirada en los deliciosos tamales que nos regaló Minerva Chino amiga y seguidora del canal, la verdad es que quedaron riquísimos y por supuesto que receta de tamales para celebrar nuestra independencia no puede faltar, si van a preparar tamales para su noche mexicana esta es una opción buenísima .

INGREDIENTES:

1 kg. Harina de maíz nixtamalizado para tamales o para tortillas
1.8 lt. Caldo de pollo
500 gr. Manteca de puerco
1 cda. Bicarbonato de sodio
2 cdas. Polvo para hornear
Sal.
Hojas de plátano las necesarias
15 pzas. Alitas de pollo cocidas

PARA LA SALSA:

800 gr. Tomates verdes
Media cebolla mediana
3 Dientes de ajo
Chiles verdes al gusto
Sal.

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