¿Cómo se hace la Sopa o Sancocho de Gallina?

Recién llegada de Nueva York a Colombia, mi mamá apareció un día de enero con una gallina la cual nombré CuchiCuchi. Era el mes antes anterior del famoso carnaval de Barranquilla Colombia. 

Al ver semejante criatura hermosa, redondita llena de plumas, comencé a ponerle los vestidos de mis muñecas,  pintarle las uñas de rojo y dormir con ella en mi cama. El martes, último día de carnaval salí a pedir  `Ayyy Josee´ con los niños de mi barrio que consistía en tocar las puertas de los vecinos y cantar la despedida de esos 4 maravillosos días de fiesta, baile, comida y parranda que había celebrado toda la ciudad. 

Al llegar a mi casa, encontré amigos y familia reunidos gozando y bailando así que es muy típico celebrar con un 

buen sancocho.. 

Y si.. adivinen de que :(

Sip.. Para mi pesar mi Cuchi-Cuchi estaba servida con papa, mazorca y otros tubérculos en una olla.. 

Duré mucho tiempo sin probar un sancocho.. Mi mamá en algún momento me pidió perdón y poco a poco pude superar y admitir que mi pobre mascota sabía deliciosa...Era como un santo, después de sacrificada podía hacer milagros, el milagro de hacer tantas personas felices por ser tan deliciosa y encantadora..
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