【生米パン】モチモチまるパン♪家の米からパンを作ろう! | グルテンフリー | 卵、乳製品、小麦不使用
元パン職人、アレルギーっ子のママです(^_^)
さきっちんでは
♡国産小麦のパンづくり
♡米粉や生米など、グルテンフリーのレシピ
♡卵、乳製品等、アレルギー対応レシピ
ヴィーガン、オーガニック、自然食、低糖質、ダイエット系などなど…
ゆる~く、からだにやさしいレシピをご紹介していきます♪
さきっちんを応援してくださるやさしいお方は、ぜひ、チャンネル登録をよろしくお願いします!!ヽ(*´^`)ノ
subscribe to my channels!↓
https://www.youtube.com/channel/UC1Hke7eX7zHfRO3sOK_bg7g
─────────────────
こんにちは♪
今回は、家のおこめから作れるパンのレシピをお届けします(*^^*)
何度も試作して、やっと納得のいくお米の成形パンができました!!
キメ細かく、ふわふわ&もちもち!
ぜひ皆さんに作って頂きたい♡
米パンって、べちゃっとしたり、なんとなく難しそうなイメージがありませんか?
実は案外、簡単です♪
生地状態さえうまく出来れば、今回、発酵は一回のみでできます❗
そして、グルテンフリーなのも嬉しい^^
ぜひ作ってみてねo(^o^)o
~~材料~~
プチパン6個分
生の米 150g(1合)浸水後→205~210g
きび砂糖 8~15g
天然塩 2~3g
ドライイースト(白神こだま) 3g
水(ぬるま湯) 65~70g
こめ油 10g
サイリウム(オオバコ) 3~4g
発酵後に塗る油 適量
・材料は、お好みのもので大丈夫です。
・サイリウムは100%植物性で、グルテンの代わりにねばりを出します。
・砂糖は8gくらいから15gくらいがオススメ
★お米を浸水後、205gくらいであれば水65g程度
★乾燥大敵です!
★焼き色が付きにくかった場合は、後からトースターで上面に焼き色を付けても^^
★撹拌は粒がほぼなくなるまで。
30秒×5~6回は目安です。
合計3~4分撹拌する中で、何度か止めて生地をヘラで落とす感覚で大丈夫です。
────────────────────
質問Q&A
Q.ミキサーはどんなものがオススメ?
A.しっかり撹拌するものであれば大丈夫です。オススメは撹拌力があるタイプ(氷が砕ける、容器がガラス、刃が波刃…等の特長がある)
我が家で使っているものはZOJIRUSHIのもので、よく電気屋さんに売っているやつです。
Q.お米を水に浸す前はお米を洗いますか?
A.糠の匂いをとるために洗うのがオススメ。ただ、それが気にならないという場合はどちらでも大丈夫かと思います。
Q.玄米でも作れる?
A.作れます!
玄米の場合は、必ず前日から浸しておいてください。
水分は白米より10g~調整しながら増やして、同じくらいのとろみになるようにしてください。
撹拌は白米よりもしっかりと。
Q.こめ油は他の油で代用できる?
A,ココナッツオイル、菜種油、アマニ油、オリーブオイル等…お好みの油で代用可能です。
クセがあまりないものがオススメ。
────────────────────
こちらの動画もオススメ(*゜▽゜)_□
🍚⏬米から作る、ベーグル
https://youtu.be/Kf1CmUK9CpI
🍚⏬米から作る、お米パン
https://youtu.be/AFikfIF0ZLU
🍞⏬基本のもっちもちベーグルの作り方
https://youtu.be/f3LdUVewCHw
🍫⏬チョコ餅
https://youtu.be/9G8w5axcEGE
🍩⏬ふっかふかのイーストシュガードーナツ
https://youtu.be/Sdh4HM56K5U
🍞⏬ブルーベリークリームチーズのベーグル
https://youtu.be/n11dEW7nIMw
ベル🔔のマークを押すと、最新のアップロードが受け取れます♪
ツイッター↓
https://twitter.com/Saki35337259?s=
インスタグラム↓
https://www.instagram.com/sakitchen.237
更新のお知らせや、日常など(^_^)
気軽にフォローしてくださいね!
チャンネル登録や、高評価、コメントはとても嬉しいです!!
動画製作の励みになりますので、よろしければぜひご意見をお聞かせ下さい(^_^)
#グルテンフリー
#お米パン
#からだにやさしい
Видео 【生米パン】モチモチまるパン♪家の米からパンを作ろう! | グルテンフリー | 卵、乳製品、小麦不使用 канала さきっちん
さきっちんでは
♡国産小麦のパンづくり
♡米粉や生米など、グルテンフリーのレシピ
♡卵、乳製品等、アレルギー対応レシピ
ヴィーガン、オーガニック、自然食、低糖質、ダイエット系などなど…
ゆる~く、からだにやさしいレシピをご紹介していきます♪
さきっちんを応援してくださるやさしいお方は、ぜひ、チャンネル登録をよろしくお願いします!!ヽ(*´^`)ノ
subscribe to my channels!↓
https://www.youtube.com/channel/UC1Hke7eX7zHfRO3sOK_bg7g
─────────────────
こんにちは♪
今回は、家のおこめから作れるパンのレシピをお届けします(*^^*)
何度も試作して、やっと納得のいくお米の成形パンができました!!
キメ細かく、ふわふわ&もちもち!
ぜひ皆さんに作って頂きたい♡
米パンって、べちゃっとしたり、なんとなく難しそうなイメージがありませんか?
実は案外、簡単です♪
生地状態さえうまく出来れば、今回、発酵は一回のみでできます❗
そして、グルテンフリーなのも嬉しい^^
ぜひ作ってみてねo(^o^)o
~~材料~~
プチパン6個分
生の米 150g(1合)浸水後→205~210g
きび砂糖 8~15g
天然塩 2~3g
ドライイースト(白神こだま) 3g
水(ぬるま湯) 65~70g
こめ油 10g
サイリウム(オオバコ) 3~4g
発酵後に塗る油 適量
・材料は、お好みのもので大丈夫です。
・サイリウムは100%植物性で、グルテンの代わりにねばりを出します。
・砂糖は8gくらいから15gくらいがオススメ
★お米を浸水後、205gくらいであれば水65g程度
★乾燥大敵です!
★焼き色が付きにくかった場合は、後からトースターで上面に焼き色を付けても^^
★撹拌は粒がほぼなくなるまで。
30秒×5~6回は目安です。
合計3~4分撹拌する中で、何度か止めて生地をヘラで落とす感覚で大丈夫です。
────────────────────
質問Q&A
Q.ミキサーはどんなものがオススメ?
A.しっかり撹拌するものであれば大丈夫です。オススメは撹拌力があるタイプ(氷が砕ける、容器がガラス、刃が波刃…等の特長がある)
我が家で使っているものはZOJIRUSHIのもので、よく電気屋さんに売っているやつです。
Q.お米を水に浸す前はお米を洗いますか?
A.糠の匂いをとるために洗うのがオススメ。ただ、それが気にならないという場合はどちらでも大丈夫かと思います。
Q.玄米でも作れる?
A.作れます!
玄米の場合は、必ず前日から浸しておいてください。
水分は白米より10g~調整しながら増やして、同じくらいのとろみになるようにしてください。
撹拌は白米よりもしっかりと。
Q.こめ油は他の油で代用できる?
A,ココナッツオイル、菜種油、アマニ油、オリーブオイル等…お好みの油で代用可能です。
クセがあまりないものがオススメ。
────────────────────
こちらの動画もオススメ(*゜▽゜)_□
🍚⏬米から作る、ベーグル
https://youtu.be/Kf1CmUK9CpI
🍚⏬米から作る、お米パン
https://youtu.be/AFikfIF0ZLU
🍞⏬基本のもっちもちベーグルの作り方
https://youtu.be/f3LdUVewCHw
🍫⏬チョコ餅
https://youtu.be/9G8w5axcEGE
🍩⏬ふっかふかのイーストシュガードーナツ
https://youtu.be/Sdh4HM56K5U
🍞⏬ブルーベリークリームチーズのベーグル
https://youtu.be/n11dEW7nIMw
ベル🔔のマークを押すと、最新のアップロードが受け取れます♪
ツイッター↓
https://twitter.com/Saki35337259?s=
インスタグラム↓
https://www.instagram.com/sakitchen.237
更新のお知らせや、日常など(^_^)
気軽にフォローしてくださいね!
チャンネル登録や、高評価、コメントはとても嬉しいです!!
動画製作の励みになりますので、よろしければぜひご意見をお聞かせ下さい(^_^)
#グルテンフリー
#お米パン
#からだにやさしい
Видео 【生米パン】モチモチまるパン♪家の米からパンを作ろう! | グルテンフリー | 卵、乳製品、小麦不使用 канала さきっちん
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
【本当は教えたくない】炊飯器で失敗しない!生米パンの作り方|グルテンフリーレシピ|ヴィーガン対応|米粉パン|How to make gluten free raw rice breadSUB【vlog】冬の食卓を幸せにする焼き立て|こねない放置パン|ロイヤルミルクティー|それぞれの物語|mini french roll|The rhythm of usual lifeたった30分で出来上がる!超簡単な『本格パン』Super easy pan made in 30 minutes【生米】家のお米から炊飯器で大きなふかふかパンを作ろう♪卵、乳製品、小麦粉不使用|グルテンフリー【すぼらパン!】簡単ねじり米粉パン | 大豆・乳・卵・小麦不使用 | morinokomepan cooking | gluten free bread豆乳で作るSOYクリームチーズ♪乳製品不使用で満足クリームチーズをつくろう♡【簡単パンの作り方】材料5つ「ほったらかしパン」を作ろう!【生米】フライパンで作る!家の米から簡単ふわふわお米パン♡|グルテンフリー|卵,乳製品,小麦粉不使用【捏ねない】米粉パン初心者さんも必ずふわふわに焼ける‼︎米粉チョコラスクもご紹介‼︎Rice flour mini bread【湯だねスピード製法】みるく丸パン‼︎翌日もふわふわでさらに美味しくなる不思議パン。vlog|生米から作る!簡単ヘルシーパン|嫌な事から逃げる大切な時間|消しゴムはんこ|島の夕暮れ|gluten free bread【フライパンで焼ける!オーブン不要】ふわもち食感!まんまる米粉パンの作り方【kattyanneru】(グルテンフリー)お米食パンを作ってみました(Gluten-free) I made rice bread(English subtitle)【生米ベーグル】もちもちの幸せ♡お米ベーグル | グルテンフリー | 卵、乳製品、小麦粉不使用(How to make rice bagel )【まあるい米粉パン】How to make a gluten free bun | morinokomepan cooking |休日モーニングルーティン❤︎米粉パンも朝食作りながら手早く出来てしまう簡単米粉パン シンプルが美味しい【グルテンフリー】ふわとろ米粉食パン│耳まで柔らかくとろける│失敗しないレシピ How to make 100% rice flour bread that won't fail【訂正済、再アップロード】フライパンで作る!家の米から簡単ふわふわお米パン♡| 卵,乳,小麦不使用 | グルテンフリー【玄米パン】お家の玄米から作る!玄米100%のもちもち丸パン♪| 卵、乳製品、小麦不使用 | グルテンフリー