SUB【vlog】冬の食卓を幸せにする焼き立て｜こねない放置パン｜ロイヤルミルクティー｜それぞれの物語｜mini french roll｜The rhythm of usual life

ステイホームで買い物も自粛傾向の日々。
今年もおうちベーカーリーでせっせとパンを焼いてます。
パンの捏ねは、時間も体力も必要な重労働というイメージがありますが、
こねないパンは材料を混ぜて、あとは時間におまかせ。
ゆっくり育てるハードパン(プチフランス）、お楽しみ下さい。

I've been baking bread at home as usual this year.
There is an image that kneading bread is hard work that requires a lot of time and energy.
But with no-knead bread, you just mix the ingredients and let time do the rest.
Please enjoy this hard bread that grows slowly.

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🥖プチフランス
準強力粉：300g
塩：6g
ドライイースト：1g
モルトパウダー：0.5g
水：210g

焼成（東芝石窯ドーム）
天板ごと予熱して、加熱水蒸気で300℃ 8分 ※オーブンにスチーム機能がない場合は、霧吹きなどで庫内の湿度を上げる。
オーブンで250℃ 10分

🥖Mini French Roll
bread flour(all purpose)：300g
salt：6g
yeast：1g
molt powder : 0.5g
room temp water：210g

Baking time
300℃ with steam：8min
250℃：10min
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BGM♬　Epidemic sounds
#ハードパン　#プチフランス　＃こねないパン

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