美食臺 | 菜肉餡，三種秘方做好餃子餡
之前教過了大家如何調制純肉餡，想要餃子餛飩的口味更豐富嗎？這次我們帶來了餡料升級版：在肉裏拌入多種蔬菜。不同蔬菜特性不同，加入肉餡之前要做相應的處理，調出來的菜肉餡口感才會好！焯水法、撒鹽法、拌油法，這三種常用方法每一招都有技巧，好好聽老師講一講吧！
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