¿COMÓ PREPARAR JARABE DE FRESA PARA RASPADILLA?

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Pasos, procedimientos y tips para preparar el rico jarabe de fresa para negocio
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I N G R E D I E N T E S
✅1/2 k de Fresa
✅500ml de agua
✅650gr de Azucar blanca o rubia
✅1/2 cucharada de CMC(estabilizante)*Area de Reposteria
✅2 cucharadas de esencia turbia de fresa*Area de Reposteria

P R E P A R A C I O N
1.- Retirar la parte comestible de la fruta, lavarla bien para luego
desinfectarla con 2 gotas de lejia, reposar por 2 minutos, luego
volver a lavar con abundante agua
2.-Colocar la fresa y azucar en la licuadora, añadir agua y licuar
3.-Mezclar 100gr de azucar con CMC (estabilizante), gregar en la
licuadora prendida junto a la fresa y agua
4.-Todo el preparado llevarlo a cocción por 5 a 7 minutos, dejar
enfriar y agregar 2 cucharadas de esencia turbia de fresa y el
jarabe estara listo para la venta

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