Дырявые БАГЕТЫ

Понравилось видео - подпишись - https://goo-gl.ru/6eCN
Дырявые БАГЕТЫ

Сегодня хочу показать вам свою версию французского багета с восхитительной пористой структурой и изумительной хрустящей корочкой. Рецепт этого хлеба не требует никаких экзотических продуктов, все очень просто и доступно, но сложность в приготовлении хлеба все же есть. Многие при выпечки домашнего хлеба хотят добиться прекрасной пористой структуры, которая в первую очередь зависит от замеса теста и процесса брожения. Не нужно специальных подовых печей или особенной муки , чтобы получить превосходный результат, нужно всего лишь посмотреть это видео в котором я расскажу о всех тонкостях замеса теста, этапах брожения и выпечки хлеба. А ещё, отличительной особенностью этих багетов является использование цельнозерновой муки и это частично цельнозерновой хлеб, который считается полезным.

-------Ингредиенты-------
Пшеничная мука - 200г.
Пшеничная цельнозерновая мука - 40г.
Ржаная цельнозерновая - 10г.
Вода - 210мл.
Сухие быстродействующие дрожжи - 1г.
Соль - 6г.

Видео Дырявые БАГЕТЫ канала neRamzi