Пористая итальянская Фокачча. Как испечь хлеб идеально.

Понравилось видео - подпишись - https://goo-gl.ru/6eCN

Пористая итальянская Фокачча. Как испечь хлеб идеально.
Пористая итальянская фокачча от которой у вас сорвет голову. Это ароматный домашний хлеб родом из Италии, который имеет круглую или квадратную форму. Фокачча это прототип пиццы, так как ее выпекают при очень высокой температуре с использованием специальных печей. Печь мы покупать не будем, поэтому я покажу как испечь хлеб в обычном духовом шкафу, который есть у каждого дома. А главное покажу как добиться такой пористой структуры.

--------ИНГРЕДИЕНТЫ--------
Пшеничная мука - 240г
Мука пшеничная цельнозерновая - 60г
Вода - 240мл
Сухие быстродействующие дрожжи - 1,5г
Морская соль - 8г
Оливковое масло - 10г

*******СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ********
1) Как испечь французский Багет. Создаём пористую структуру|Baguette - https://www.youtube.com/watch?v=cixrNAoLzoU&t=364s

2) Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ | Ciabatta - https://www.youtube.com/watch?v=ZF7FhjyLv18&t=217s

Видео Пористая итальянская Фокачча. Как испечь хлеб идеально. канала neRamzi