台南老宅火鍋飄香 基隆南洋味咖哩麵《進擊的台灣》第353集｜陳明君

▶▶▶老巷深處賣海鮮 基隆歐吉桑ㄟ海味 第353集《進擊的台灣》part1｜陳明君

在基隆市區有一家低調的海鮮老店，沒有高級裝潢，只有新鮮海味。除了無菜單的當天現撈仔海鮮，還有獨門的花枝墨魚香腸和軟嫩紮實的紅燒鰻，連河豚皮都是用人工一根一根去刺；老闆沈文煌承襲叔叔張木榮的手藝，每天清晨十二點到崁仔頂漁市買漁貨，大河豚、龍蝦、 螃蟹，都是他對客人的尚青保證，從16歲到60歲，不善言辭的沈文煌，是怎麼在漁市場打滾，帶您來看叔侄倆實實在在的海味故事。

店家資訊：
安一五郎海鮮店
地址：203基隆市中山區安一路46號
電話：02 2422 7710
▶▶▶台式南洋味！基隆四代咖哩麵 第353集《進擊的台灣》part2｜陳明君

基隆過去因為碼頭文化，有很多船工從各地而來，因此也把南洋的飲食風味帶進當地，像是基隆的咖哩炒麵，就是當地發展獨特的滋味。這家賣了超過一甲子的老店，傳承四代的咖哩麵，料多夠味的濃郁鮮香，讓很多人從小吃到大！另外古早味的酥炸三層肉，還有每天從漁港直送的新鮮海味，炒成蚵仔蛋跟什錦煮麵，是基隆在地必吃的經典老味道。

店家資訊：
正老牌咖哩麵
地址：202基隆市中正區義二路2巷7號
電話：02 2423 4667
▶▶▶隱密巷弄打卡美食 日式老宅火鍋飄香 第353集《進擊的台灣》part3｜陳明君

隱藏在台南東區巷弄中，有一間IG、FB上的熱門打卡台南美食，人氣超旺，一位難求。餐廳是利用兩幢連棟的老房子改建，無論是門板、鐵窗花，外觀保留了許多充滿歷史感的元素，一進門屋頂上裸露的紅磚瓦以及木樑，搭配宮廷般的吊燈，老宅經典建築結合現代藝術風格，讓人忍不住一直想按下快門。老闆毛耀呈結合小農食材，還有自製的丸子、魚冊等當日現做鍋物，主打新鮮冷藏肉火鍋，搭配蔥柚醬汁吃起來相當清爽。

店家資訊：
毛房蔥柚鍋(冷藏肉專門)
地址：台南市東區府東街148號
電話：06 209 8199
▶▶▶全台無雙火燒麵 七旬神廚烈焰美味 第353集《進擊的台灣》part4｜陳明君

在彰化二水這邊有"火燒麵"您吃過嗎？今年已經七十四歲的王添明，他光是炒麵就炒了長達一甲子，已經達到出神入化的境地了！整個鍋子大火烈焰卻能炒出香而不焦的美味，讓很多人不辭千里而來，其實也是要親眼目睹王添明是如何用生命在炒這盤麵！

店家資訊：
大明火燒麵
地址：530彰化縣二水鄉員集路三段724號
開始營業時間：週二11:00
電話：04 879 2608
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