FIDEOS ESTILO YUCATÁN. QUEDÉ MARAVILLADA CON ESTA RECETA

Amigos encontré este platillo en uno de mis recetarios y me pareció muy interesante pero quedé completamente maravillada y sorprendida con su delicioso sabor, es una sopa de fideos condimentada con achiote y jugo de naranja además lleva tortilla de huevo en cuadritos que hace de este un platillo completo y nutritivo, definitivamente pasa a ser uno de los favoritos en la casa Berlei.

INGREDIENTES:

150 gr. Fideos
8 Huevos
5 Cebollitas de cambray con todo y rabo
1 cda. Manteca
5 cdas. Aceite
2 Chiles gueros
3 Dientes de ajo
2 Jitomates pequeños
1 cda. Pasta de achiote
3/4 tza. Jugo de naranja natural
1/4 tza. Jugo de limón

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