에어프라이어로 미니 크로와상 만들기

*높은 화질로 시청해주세요*

오늘은 (나름)진지하게 영상을 만들어 보았습니다
큰맘먹고 하루 날잡고 해야합니다..
소풍은 친구 1명과 만나 벌레들과 함께 아무도 없는곳에서 먹었답니다.
#에어프라이어#크로와상#베이킹

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에어프라이어 정보: https://coupa.ng/bDtzSR
사용한 버터 정보:https://coupa.ng/bDtzXF
(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.)
👉미니 크로와상 재료(8~10개)
강력분 150g
박력분 50g(두 밀가루 섞어서 사용)
이스트 8g
소금 4g(버터가 가염이면 넣지 말기)
설탕 25g
차가운 우유 120ml
실온에 둔 버터(반죽용) 25g
차가운 버터(충전용) 120g
(↑15cm 지퍼백의 3분의 1을 접은뒤
3분의 2 넓이만큼 펼쳐 냉장고에 넣어둠)
중간중간 뿌릴 덧가루 약간

👉굽기전에 바르는 계란물
노른자1개, 우유 3숟갈 섞기

👉굽는 도중(꺼내기 5분 전) 바르는 설탕물
설탕1:물1 비율로 섞기

👉에어프라이어 온도
저는 160도에서 25분 구웠어요. 크고 열이 잘 도는 에어프라이어 라면 시간을 조금 덜 해도 괜찮고 기계마다 온도가 천지차이라 15분 이상부턴 중간중간 열어보며 확인하는걸 추천드립니다.(태우면 맘아팡)

👉설탕물은 20분 굽고 바르고 다시 5분 구웠어요. 바르면 색이 더 이쁘게 난답니당 필수는 아님!

그럼 다들 즐베!(즐거운 베이킹 이라는 뜻)
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