Темперирующая ёмкость - СМУ-ТМ-Э-250л 30кВт

Темперирующий сборник - СМУ-ТМ-Э-250л 30кВт - ёмкость для хранения и температурной обработки шоколада, глазури и кондитерских масс. Ёмкость для температурной обработки шоколада и глазури, а также пищевых и не пищевых продуктов схожих по консистенции.

СМУ-250 Темперирующая емкость.
Ёмкость трехслойная с герметичной крышкой 1/3.
Материал первого и второго слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Материал облицовочного слоя AISI 304.
Дно конус.
Рабочий объем емкости 250 л.
Геометрический объем 320 л.
Мешалка якорного типа с фторопластовыми скребками и разнонаправленными лопастями.
Привод мешалки мотор-редуктор с двигателем, мощностью 2,2 кВт.
Скорость вращения вала мешалки 6 - 30 оборотов в минуту с плавной регулировкой.
Рубашка объемная с расширительным бачком и установленной группой ТЭН, суммарной мощностью 30 кВт.
Возможность раздельной работы ТЭН 10+10+10 кВт.
Поддержание
Пульт с функцией автоматического и принудительного включения и выключения тэн, функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта температурой от 0 до 90 градусов по Цельсию, и функцией управления мешалкой.
Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Датчики температуры (в продукт и рубашку).
Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости.
Дыхательный патрубок для вывода паров, образующихся в процессе варки продукта.
Уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания паров на мотор-редуктор.
Регулируемые опоры.
Преобразователь частоты вращения мешалки

Видео Темперирующая ёмкость - СМУ-ТМ-Э-250л 30кВт канала Молпромлайн