Оборудование сыроварни КС-1500 слайд-шоу 27 марта 2020

Оборудование сыроварни КС-1500 - Слайд-шоу
Снято 27 марта 2020 г. Электрогорск
Изготовитель сыра ИС-1500 и танк охладитель молока ОРМ-1500 из Комплекта оборудования Сыроварни КС-1500
ИЗГОТОВИТЕЛЬ СЫРА ИС-1500
Технические характеристики изготовителя сыра 1500
ИС-1500 - ёмкость трехслойная состоящая из внутренней ванны, объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой.
Материал емкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Дно прямое.
Рабочий объем емкости 1500 л, геометрический 1700 л.
Максимальная загрузка – 1500 л
Минимальная загрузка – 500 ли
Крышка – два конуса
Переливная труба. В верхней части рубашки установлена переливная труба ДУ 40 мм.
Насос циркуляционный обеспечивает быстрый нагрев и охлаждение продукта, за счет принудительной циркуляции теплоносителя или охлаждающей воды внутри рубашки.
Перемешивающее устройство съемное:
лира - 3шт;
мешалка для вымешивания зерна - 3шт
Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор мощностью 3,0 кВт; скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой от 0 до 30 rpm.
Нагрев электрический. Установленная в рубашке группа ТЭН обеспечивает нагрев мощностью 75 кВт (группа ТЭН 15+15+15+15+15 кВт), поочередное включение ТЭН (15,45, 60, 75)
Теплоноситель - вода.
Для заполнения рубашки теплоносителем, а также слива теплоносителя в случае необходимости, в нижней части рубашки установлен патрубок Ду22 мм с краном шаровым.
Подача горячей и охлаждающей жидкости осуществляется командой с пульта управления, посредством клапана электромагнитного, через патрубок ¾ дюйма установленный в нижней части рубашки сыроизготовителя.
Управление.
Пульт с функцией автоматического и принудительного включения и выключения ТЭН, охлаждения и автоматического поддержания температуры, управления перемешивающими устройствами, циркуляционным насосом.
Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Датчики температуры (в продукт и в рубашку нагрева). Защита от сухого включения ТЭН.
Датчик уровня теплоносителя.
Патрубок сливной диаметром ДУ 100 мм с затвором дисковым для выгрузки сырного зерна в нижней части емкости.
Патрубок сливной диаметром ДУ 50 мм с затвором дисковым для слива сыворотки, расположенным над патрубком слива сырного зерна.
Рама опорная, на которой установлен сыроизготовитель
Габаритные размеры, мм:
Диаметр внутренний-1600
Диаметр наружный -1700
Общая высота- 2100
Высота края емкости 1850
Преобразователь частоты вращения

ТАНК ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА 1500 л
ОРМ-1500 - Резервуар охлаждения молока, вертикальный закрытого типа.
Назначение: позволяет в течение 3 часов снизить температуру молока с 35 до 4 градусов, и поддерживать данную температуру при хранении молока в автоматическом режиме.
Оснащен:
компрессорно-конденсаторным агрегатом;
перемешивающим устройством;
автоматической системой промывки.

Видео Оборудование сыроварни КС-1500 слайд-шоу 27 марта 2020 канала Молпромлайн