Winter am "Großen Moor" - die schönsten Höfe Norddeutschlands (NDR)

Noch ein bisschen Geduld und der Frühling ist da. Aber gerade im Winter ist Zeit, um zu werken, die ein oder andere Reparatur vorzunehmen und natürlich zu kochen und zu backen!

Abonniere den Kanal: https://goo.gl/dVj1aZ
Zur gesamten Playlist: https://goo.gl/FovXop

Familie Knefelkamp hat sich in Warmsen direkt am „Großen Moor“ ein idyllisches Paradies geschaffen. Sie weiß, wie ein Getreidefeld riecht, wie sich Espenlaub anhört oder wie Wildbirnen schmecken. Auf ihrem Bauernhof leben Hunde, Katzen, Gänse, Esel, Ziegen, Schafe, Schweine, Vögel, Bienen und andere Tiere mit den Menschen in Eintracht.
Die ganze Familie, bis zu den Enkelkindern Claas (6) und Jan (3), packt auf dem Hof mit an und es wird (fast) alles selbst gemacht. Vater Heinz baut einen Wabenrahmen für seine Bienenvölker. Mutter Christina zeigt, wie die Sitzfläche eines alten Stuhls geflochten wird. Zusammen mit Tochter Caroline stellt sie Schlehenlikör her und mit ihrem Mann bereitet sie auf Tante Minnas alter Kochmaschine das traditionelle Kartoffelgericht „Pickert“ zu.

Holz ist ihr Leben: Für die Drei-Generationen-Familie Löning aus Bad Gandersheim ist auf ihrem über 100 Jahre alten Vierseitenhof am Kloster Brunshausen der Februar die beste Zeit, unterschiedliche Holzsorten optimal zu verarbeiten. Vater Benno, Tischler und Kulturmanager, fertigt in seiner Holzwerkstatt aus wildem Holunderholz eine elfenbeinfarbene Suppenkelle, mit der anschließend seine Mutter Erika ihre hausgemachte Rindfleischsuppe schöpft. Vom Landwirt zum Künstler: Erikas Mann Bernd fertigt Keramikbüsten nach historischen Vorbildern. Außerdem backt Benno die legendäre Klosterhoftorte. Ein leckerer Augenblick, auf den sich die ganze Familie, insbesondere der Nachwuchs Oskar (7) und Henrik (3), freut.

Produziert von Medienkontor Movie

Видео Winter am "Großen Moor" - die schönsten Höfe Norddeutschlands (NDR) канала HAMBURG CHANNEL