COMO HACER ALEGRIAS DE AMARANTO CASERAS - ELABORACION | IRIS ANGELIC

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las alegrías se han convertido en la forma más popular de consumir el amaranto, el amaranto es originario de américa central y américa del sur
se consideraba un alimento sagrado durante la época prehispánica por los
aztecas ellos mezclaban el amaranto con miel de maguey y formaban figuras de guerreros o de la naturaleza,

El amaranto además de su rico sabor contiene una alta fuente de proteína superando en este aspecto a la mayoría de los cereales
Contiende vitaminas del tipo A, B , C , D y K
Es fuente de aminoácido como la lisina acido absorbico calcio y magnecio

y Se les llama alegrías ya que su sabor transmite jubilo. estas se moldean de diferentes formas y se preparan para la venta y aquí te traigo la receta para que tu también puedas prepararlas en tu hogar

Nota: Amigos en el video se me paso mencionar que al molde en el fondo le puse papel encerado pára que no se nos vayan a pegar las alegrias, asi que tambien preparen sus moldes con papel encerado que no se les pase !! saluditos!!

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Ingredientes :
400 gr de amaranto inflado
3 piloncillos ( checar los gramos )
75 gr taza de miel
100 ml de agua
1/2 limon
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