Настойка на корице с кофе, гвоздикой и медом

Десертный напиток с ярко выраженным запахом корицы и кофе, мягким вкусом, а также пряными, ванильно-гвоздичными нотками в послевкусии. Отлично сочетается с апельсинами и грецкими орехами.

Ингредиенты:

водка (самогон, коньяк) - 0,5 литра;
корица в палочках - 0,5 чайной ложки;
растворимый кофе - 1 ч. л. с горкой;
жидкий мед (или сахар) - 7 ч.л.;
ванильный сахар - 1/3 ч.л.;
гвоздика - 1 бутон;
вода - 150 мл.

Рецепт настойки корицы с гвоздикой, кофе и медом

1. Если используется сахар, воду довести до кипения, в случае с медом нагревать не выше 40 градусов, чтобы сохранить полезные вещества.
2. Добавить в горячую воду мед или сахар, перемешивать до получения однородного сиропа, затем убавить мощность нагрева к минимуму и ввести в сироп измельченную корицу, гвоздику и ванильный сахар.
3. Перемешать, проварить несколько минут. Снять с огня, добавить кофе, еще раз перемешать. Охладить до комнатной температуры.
4. Смешать сироп с алкогольной основой (водкой, самогоном, коньяком). Плотно закрыть крышкой. Оставить на 15 дней в темном месте с комнатной температурой. Встряхивать раз в несколько дней.
5. Готовую настойку профильтровать через мелкое сито или марлю с ватой.
6. Разлить напиток в бутылки для хранения. Герметично закрыть.

Рецепт настойки с корицей на сайте https://alcofan.com/nastojka-iz-koricy-s-medom.html

АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Удачные рецепты с Анюткой - https://www.youtube.com/user/AnettaSmail

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

Видео Настойка на корице с кофе, гвоздикой и медом канала АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков