Мои анализы на веганстве | Моя ИСТОРИЯ железодефицитной АНЕМИИ| Вылечилась от анемии на веганстве

Я перешла на веганство 10 месяцев назад и в прошлом месяце решила сдать анализ крови: теперь делюсь результатами с вами, дорогие друзья:) Именно на преимущественно цельном растительном питании у меня прошла анемия - и это грандиозная для меня новость!:) Но есть и пару негативных нюансов, которые, впрочем, несложно изменить.

При переходе на веганство главное - помнить, что само по себе веганство - это не всегда здоровое питание. Ключ к здоровью на веганстве - это здоровая растительная пища, то есть когда в рационе преобладают цельные растительные продукты: разные овощи, особенно темно-зеленые листовые (200 г в день) и крестоцветные, разноцветные фрукты, бобовые всех видов, цельнозерновые крупы, ягоды, орехи, семена (очень важен лён), вода. Здоровье улучшится, если все эти категории будут присутствовать в рационе в идеале каждый день, но у меня, честно говоря, получалось включать все категории за 2-3 дня, и это тоже хорошо! При этом за последние 10 месяцев иногда я могла себе позволить веганские вкусности, которые не относятся к цельному растительному питанию:) Но главное - не то, что мы едим один раз, а то, что мы едим каждый день.

Мои любимые рецепты на преимущественно цельном растительном питании:

Чечевичный суп - https://www.youtube.com/watch?v=cLCTOkm-Gt0
Картофельная запеканка с чечевицей - https://www.youtube.com/watch?v=qIQqLzSo3KA&t=14s
Борщ веганский - https://www.youtube.com/watch?v=QDJ4Y0DqRXo
Зелёный салат с авокадо и кедровыми орехами - https://www.youtube.com/watch?v=GQbexXlHkjE&t=4s
Банановые маффины без яиц, молока и без добавленного сахара - https://www.youtube.com/watch?v=leIIiSYYfkM
Тыква, запечённая с грибами, овощами и машем - https://www.youtube.com/watch?v=1FBE869wi0I&t=110s
Салат со свежей брокколи и соевым соусом - https://www.youtube.com/watch?v=IUwdXdh5KA4
Веганский "бургер" из зелёных листьев с НУТОВОЙ КОТЛЕТОЙ - https://www.youtube.com/watch?v=JtuFUagorzA&t=107s

0:00 - Вступление
0:40 - Разбор результатов анализов
0:59 - Холестерин
2:09 - Витамины B12 и D
4:44 - Моя история железодефицитной анемии
10:04 - Вывод

#анализывегана #веган #анемия #анализы

Видео Мои анализы на веганстве | Моя ИСТОРИЯ железодефицитной АНЕМИИ| Вылечилась от анемии на веганстве канала Вика Никитина - Веганство Low waste