Linsen Curry » Wohlfühlrezept

Ein leckeres, cremiges und super einfach gemachtes Linsen-Curry, das von innen wärmt und lange satt hält. Und das ganz ohne tierische Produkte. Lasst es euch schmecken.

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mehr Rezepte findet ihr in folgender Playlist: http://www.youtube.com/playlist?list=PLTGib8g0JvSDoJbRdFEXLStxyqCM0hCU5

Rezept
• 2 Möhren würfeln
• 5 kleine Kartoffen würfeln
• 1 Zwiebel würfeln
und in etwas Wasser anschwitzen mit
• 2-3 gepressten Knoblauchzehen
• 1 kleinem Stück geschältem & gepressten Ingwer
• Kurkuma
• Paprikapulver
• Cayennepfeffer
• Chilipulver
anbraten und mit
• 1 Dose Kokosmilch ablöschen
dazu
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 Dose heißes Wasser
köcheln lassen und mit
• 1 großer EL Tomatenmark
• Meersalz
• Pfeffer würzen
bei Bedarf heißes Wasser nachschütten und nachwürzen.
Das Rezept reicht für bis zu vier Personen oder für mehrere Tage.

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