Торт Остров с ЖЕЛЕ 🔥 Торт МОРЕ / Ocean cake

Торт остров с желе или как его еще называют "торт море" или "торт океан" - тренд прошлого года, не теряющий свою популярность и в текущем году. Перечень материалов и рецепты - нажмите "ЕЩЕ"

ДЛЯ ТОРТА ИСПОЛЬЗОВАЛИСЬ:
▶️ Ацетатная пленка высотой 15 см
▶️ Кольцо без дна диаметр 22 см высота 10 см ( диаметр торта 18 см)
▶️ Для предотвращения вытекания желе, изолировала кольцо на стыке с подложкой строительным скотчем мягким и сверху обычным скотчем
▶️ Использовались КИСТИ:
1) тонкая
2) веерная
3) круглая пушистая
▶️ Красители для окрашивания Chefmaster leaf green, Chefmaster avocado, Chefmaster teal green, жидкий диоксид титана
▶️ Кондитерский клей - СМС разведенная водой

Начинка торта может быть абсолютно любой
НО!!! которую можно покрыть ганашем!

РЕЦЕПТ ЖЕЛЕ:
✅ 60 грамм желатина залить 300 мл. воды дать настояться, чтобы желатин полностью набух
✅ 1200 мл. прозрачного сока , можно просто воды или разбавить в приятной вам вкусовой пропорции и добавить 200 грам сахара
✅ Americolor royal blue для окрашевания воды
Этого коллиества жидкости хватает чтобы полностью ( как на видео)
залить торт НО!!! Вы должны учесть, что если вы захотите сделать больше подводных пещер, то и жидкости нужно будет больше.

ПОСМОТРЕТЬ МОИ РАБОТЫ 🔥🔥🔥:
- На сайте | https://tortocake.com/
- Instagram | https://www.instagram.com/vita_tort_o_cake/
- Facebook | https://www.facebook.com/tortocake/
#тортостров #oceancake #tortocake

Видео Торт Остров с ЖЕЛЕ 🔥 Торт МОРЕ / Ocean cake канала tortocake