Французский пирог с ревенем и клубникой. Летний тарт шефа Вивьена

Для французского пирога c ревенем и клубникой на 6 человек в форме 22 см вам потребуется:

✔️ 500 г ревеня
✔️ 350 г клубники

Для песочного теста:
✔️ 250 г муки
✔️ 125 г сливочного масла
✔️ 1 желток + вода до 75 мл в сумме
✔️ 5 г соли
✔️ 30 г сахара

Для геля:
✔️ обрезки ревеня
✔️ 100 мл воды
✔️ 100 г сахара
✔️ 4 г листового желатина

Для пюре:
✔️ 100 г сахара
✔️ 4 г листового желатина

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:19 песочное тесто
4:05 начинка
8:36 сборка

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:

Французская классика:
https://www.youtube.com/watch?v=QFlrHT-aGes&list=PL3g6TQdve_mA-PZifYEfoZAFVAh2Rp-uJ

Закуски:
https://www.youtube.com/watch?v=QFlrHT-aGes&list=PL3g6TQdve_mCyVcA6raysr5tdQb4svgjt

Советы шефа:
https://www.youtube.com/watch?v=C9m9wJ8SbIc&list=PL3g6TQdve_mALTaFJSnU9fdU2UZqVjLEE

Азия:
https://www.youtube.com/watch?v=RxWv-kt4tcU&list=PL3g6TQdve_mA9U4hYTHoB05UJw9KBQ-w0

Овощи:
https://www.youtube.com/watch?v=K0Z1I8oU-9E&list=PL3g6TQdve_mATCauxfGxd5-0vtX9snZH_

Супы:
https://www.youtube.com/watch?v=Ban3oOLJECQ&list=PL3g6TQdve_mAsJuRpOizPaXRSYoaAyupN

Рыбы и морепродукты:
https://www.youtube.com/watch?v=DYtlX8F47_U&list=PL3g6TQdve_mBZ_gtpUwkbd0jEngsRrzB1

Праздник:
https://www.youtube.com/watch?v=qo4YchcBuvU&list=PL3g6TQdve_mCmdkkcIC6BSVQuVuywj7tb

Десерты:
https://www.youtube.com/watch?v=URuJFL3GZeM&list=PL3g6TQdve_mBgif9UTzd-s1JjyncXaAbZ

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #ПирогРевеньКлубника #СладкийТарт

Видео Французский пирог с ревенем и клубникой. Летний тарт шефа Вивьена канала Шеф Вивьен